Krásný pátek všem ♥
Včera jsme byli na návštěvě u tety a její rodiny, a ona nám naservírovala na přivítanou k pohoštění moc dobrý cuketový perník. Cuketový perník, tak ano slyšela jsem o něm, ale nikdy jsem neměla možnost ho vyzkoušet. :D
Hned jsem se tedy začala zajímat o recept, jak se takhle dobrota vůbec dělá. Mile ráda mi recept napsala, a já se o něj tudíž s Vámi za jejího souhlasu, můžu též podělit. A udělám to moc ráda, jelikož tahle dobrota byla opravdu výtečná a hned bych si jí dala znovu. ♥
350 g nahrubo nastrouhané cukety
350 g pohankové mouky
150 g třtinového cukru
60 g oleje- olivový
2 vejce
1 prášek do pečiva
1,5 lžičky jedlé sody
2 lžičky skořice
1 vanilkový cukr
2 lžíce holandského kakaa
mléko asi 200 ml.
Všechny výše zmíněné ingredience smícháme a dáme na plech a do předehřáté trouby. Dáme péct do trouby na cca 30 minut na cca 180- 200 stupňů. Perník si během pečení hlídáme, tak, že do něj občas zapíchneme špejli. A máme hotovo. :)
S láskou, Maky ♥